I TROFEO NACIONAL DE SUMILLERES PREMIO CUSTODIO ZAMARRA MADRID FUSION 2007

Ayer tuve la suerte de asistir a la final del I Trofeo Nacional de Sumilleres Premio Custodio Zamarra en Madrid Fusión. A la final llegaron 2 sumilleres, el de la izquierda de Custodio que es sumiller de Zalacain y el de su derecha, un sumiller canario que trabaja en una enoteca Canaria.
La final constó de 3 pruebas; una cata comentada de 3 vinos diferentes, un servicio de decantación completo, y un maridaje con cuatro platos que podreis ver en la última de las fotos.
Los dos tuvieron un nivel excelente, pero al final el ganador fue Mario Reyes, el sumiller canario.
Hubo una gran igualdad entre ambos. Las catas comentadas fueron muy descriptivas y aleccionadoras, el servicio de decantación fué muy correcto en ambos desde mi punto de vista, y
el maridaje también fué muy bueno y aleccionador.
Sí hubo una pequeña diferencia entre el ganador y el finalista, y es que se mostró mucho mas seguro y suelto el ganador. Al segundo clasificado se le notó un poco mas nervioso e inseguro, evidentemente dentro de un nivel altísimo claro, dado que estaba en la final de un concurso de la categoría máxima a nivel nacional.
En fin, una gran final y un gran espectáculo el ofrecido por ambos sumilleres.
Mi mas sincera enhorabuena para ambos por su excelente preparación.