¡ LO TENEMOS CLARO !

¿Quién necesita un sumiller?

Dentro de poco tiempo, una etiqueta 'hablante' de vino dirá a los consumidores italianos todo lo que necesitan saber sobre la botella, desde la historia de su producción hasta el tipo de comida al que debe acompañar. "La idea consiste en llevar un enólogo a la mesa, de manera que cada vino se pueda explicar a sí mismo en primera persona", afirma Daniele Barontini, cuya empresa toscana, Modulgraf, ha presentado el producto el pasado noviembre.

Jajajajaja, la inventiva del ser humano es inagotable.....pero esa etiqueta, ¿abrirá el vino con delicadeza y sabiduría?, ¿decantará el vino si es necesario?,¿degollará los maravillosos oportos rezando el consabido padrenuestro?, ¿ servirá los vinos con discreción y elegancia siguiendo el protocolo?, ¿mantendrá al día la bodega?, ¿sacará los vinos a su temperatura?, ¿contestará a las preguntas de los clientes?, ¿comprará los mejores vinos para el restaurante?, ¿sabrá recomendar los licores adecuados?, ¿recomendará los mejores puros y los encenderá con arte?..................y cuantas cosas mas que hace un buen sumiller......